大谷，翔平，ひっつみ– tag –

こんにちは。今日は、岩手県の郷土料理である「ひっつみ」についてご紹介したいと思います。 ひっつみとは、小麦粉をこねて薄く伸ばしたものを手でちぎり、お鍋の中で季節の野菜とともに出汁で煮込んだ料理です。 ひっつみは古くから岩手でおふくろの味と...