【保存版】大谷翔平選手の食事に学ぶ！タンパク質の重要性と摂取方法！

2023年11月23日2024年1月5日

こんにちは。今回は、大谷翔平選手の食事についてご紹介します。大谷翔平選手は、メジャーリーグで投手と打者の二刀流として活躍している日本人選手です。

彼は、どんな食事をしているのでしょうか？

実は、彼は毎日食事でタンパク質60グラム以上摂取しているということがわかりました。なぜ、彼はそんなにタンパク質を摂るのでしょうか？

そして、私たちはどうやってタンパク質を摂ればいいのでしょうか？今回は、そんな疑問に答えていきます。

タンパク質とは？

タンパク質とは、アミノ酸という小さな分子がつながった大きな分子のことです。タンパク質は、人間の体の約20％を占める重要な栄養素です。

タンパク質は、筋肉や骨、皮膚、髪、爪、血液、免疫細胞など、体の様々な部分を作る材料となります。

また、タンパク質は、酵素やホルモンなど、体の働きを調整する役割も果たします。

タンパク質は、体内で作れないアミノ酸（必須アミノ酸）を含むものが良質なタンパク質と言われます。

良質なタンパク質は、動物性食品（肉、魚、卵、乳製品など）に多く含まれます。

植物性食品（大豆製品、穀物、豆類など）にもタンパク質は含まれますが、必須アミノ酸のバランスが悪いものが多いです。

そのため、植物性食品だけでタンパク質を摂る場合は、色々な種類の食品を組み合わせることが大切です。

大谷翔平選手の食事(タンパク質)

引用元：中日新聞Web

では、大谷翔平選手はどんな食事をしているのでしょうか？彼の食事は、管理栄養士の大前恵さんがサポートしています。

大前恵さんは、明治のスポーツ栄養マーケティング部に所属し、他にも鈴木誠也選手や上原浩治選手などのスポーツ選手の食事を指導しています。

大前恵さんは、大谷翔平選手に「栄養フルコース型の食事」を提案しています。

これは、主食、おかず、野菜、果物、乳製品の5つの食品群をそろえるというシンプルなものです。

これにより、五大栄養素（炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル）をバランスよく摂取することができます。

大谷翔平選手は、1日に6回から7回の食事を摂っています。

1食あたりのカロリーは約700キロカロリーで、1日の摂取カロリーは約4500キロカロリーになります。

1食あたりのタンパク質は60グラムを目標にしています。これは、一般人が1日に必要とするタンパク質の量（約50グラム）よりも多いです。

しかし、彼のように運動量が多い人は、筋肉を維持するために、一般人よりも多くのタンパク質を必要とします。

タンパク質は、筋肉の材料となるだけでなく、筋肉の分解を抑える効果もあります。

大谷翔平選手は、食事からタンパク質を摂るために、牛肉や豚肉のヒレやもも、鶏胸肉や鶏ささみ、魚介類などを選んでいます。

これらの食材は、糖質が少なく、タンパク質が豊富なものです。また、卵や乳製品もタンパク質の良い源です。

彼は、これらの食材を使って、様々な料理を楽しんでいます。

例えば、朝食にはオムレツやヨーグルト、昼食にはサンドイッチやサラダ、夕食にはステーキや魚のグリルなどです。

大谷翔平選手は、自炊もしています。シーズンオフの間は、大前恵さんに簡単に作れるレシピを教わり、冷凍庫に保存しておきます。

シーズン中は、クラブハウスで提供される食事を食べますが、夕食は自分で用意します。

彼は、自分で作った食事の写真をインスタグラムにアップすることもあります。彼の食事の写真は、彼のファンにとっても大きな話題となっています。

大谷翔平選手は、プロテインも飲んでいます。彼の愛用プロテインはザバスです。ザバスは、明治がスポーツ選手向けに開発したプロテインブランドです。

大谷翔平選手は、明治とアドバイザリー契約を結んでおり、ザバスのCMにも出演しています。彼は、プロテインを飲むタイミングを工夫しています。

例えば、筋トレの前後には、筋肉の合成を促すために、ホエイプロテインを飲みます。

また、就寝前には、睡眠中の筋肉の分解を防ぐために、カゼインプロテインを飲みます。プロテインは、食事からタンパク質を補給することができます。

プロテインは、食事の代わりになるものではありませんが、食事から十分なタンパク質を摂れないときや、筋肉の回復を早めたいときには、便利なサプリメントです。

私たちがタンパク質を摂るべき理由

大谷翔平選手の食事についてご紹介しましたが、私たちもタンパク質を意識して食事をするべきです。

なぜなら、タンパク質は、私たちの体にとって欠かせない栄養素だからです。タンパク質は、以下のような効果があります。

筋肉を作る。タンパク質は、筋肉の材料となります。筋肉は、運動能力や基礎代謝を高めるだけでなく、骨粗しょう症や糖尿病などの予防にも役立ちます。筋肉を増やすには、適度な運動とタンパク質の摂取が必要です。
免疫力を高める。タンパク質は、免疫細胞や抗体を作るのに必要です。免疫細胞や抗体は、ウイルスや細菌などの外敵から体を守る役割を果たします。免疫力を高めるには、タンパク質を含む食品を摂ることが大切です。
代謝を促進する。タンパク質は、酵素やホルモンなどの体の働きを調整する物質を作るのに必要です。酵素やホルモンは、消化や吸収、エネルギーの生成などの代謝に関わります。代謝を促進するには、タンパク質をバランスよく摂ることが重要です。
満腹感を与える。タンパク質は、炭水化物や脂質に比べて、消化に時間がかかります。そのため、タンパク質を摂ると、満腹感が長く続きます。満腹感があると、間食や過食を防ぐことができます。ダイエットにも効果的です。

私たちがタンパク質を摂る方法

では、私たちはどうやってタンパク質を摂ればいいのでしょうか？以下のようなポイントに注意して、タンパク質を摂るようにしましょう。

1日に必要なタンパク質の量は、体重（kg）×1.2グラムと言われています。例えば、体重が60kgの人は、1日に72グラムのタンパク質を摂ることが目安です。ただし、運動量や年齢、体調などによって、必要な量は変わります。自分に合った量を見つけることが大切です。
1日に必要なタンパク質の量を、3食に分けて摂ることがおすすめです。1食あたりに摂るタンパク質の量は、約20グラムから30グラムが理想と言われています。これは、牛肉や豚肉の100グラム、鶏胸肉や鶏ささみの150グラム、魚の200グラム、卵の3個、牛乳の500ミリリットル、豆腐の300グラムなどに相当します。
タンパク質を摂るときは、動物性食品と植物性食品を組み合わせることが効果的です。動物性食品は、必須アミノ酸のバランスが良いですが、脂質やコレステロールも多く含まれます。植物性食品は、必須アミノ酸のバランスが悪いですが、食物繊維やビタミン、ミネラルなども豊富です。両方をバランスよく摂ることで、タンパク質の効率的な利用と健康の維持ができます。
タンパク質を摂るタイミングも重要です。特に、運動の前後にタンパク質を摂ることは、筋肉の合成や回復に効果的です。運動の前には、消化の良いタンパク質を摂ることで、筋肉の分解を防ぐことができます。運動の後には、筋肉の材料となるタンパク質を摂ることで、筋肉の合成を促進することができます。運動の前後にタンパク質を摂るときは、炭水化物と一緒に摂るとより効果的です。炭水化物は、タンパク質の吸収を助ける役割を果たします。

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