こんにちは。今日は、大谷翔平選手の出身地、岩手県の名物である盛岡冷麺についてお話ししたいと思います。
盛岡冷麺とは、どんな料理なのでしょうか？どんな味わいがあるのでしょうか？
どこで食べられるのでしょうか？それでは、一緒に見ていきましょう！
大谷翔平選手の出身地の盛岡冷麺とは？
盛岡冷麺とは、小麦粉とでんぷんで作られた半透明の麺と、牛肉や鶏肉からとった冷たいスープ、自家製キムチなどのトッピングからなる麺料理です。
盛岡冷麺は、朝鮮半島から伝わった冷麺を、岩手県の気候や食文化に合わせてアレンジしたものです。 1940年代に盛岡市で始まり、その後全国に広まりました。
盛岡冷麺は、日本三大冷麺のひとつに数えられます。 他の二つは、北海道のサッポロ冷麺と山形県の花巻冷麺です。
盛岡冷麺の魅力は？
盛岡冷麺の魅力は、麺・スープ・トッピングのすべてが一体となった、こだわりの一杯にあります。それぞれの特徴を見ていきましょう。
麺
盛岡冷麺の麺は、小麦粉とでんぷんで作られた半透明の麺です。 麺はコシが強く、ツルッとした食感と独特の歯ざわりがあります。 麺は注文を受けてから製麺する店もあり、できたての麺を味わえます。
スープ
盛岡冷麺のスープは、牛肉や鶏肉からとった冷たいスープです。 スープはコラーゲンたっぷりで、コクと旨みが凝縮されています。
しかし、冷たいスープなのでさっぱりとしており、麺のコシの強さを引き立てます。 スープには、酢や辣油（ラー油）を加えて、お好みの味に調整できます。
トッピング
盛岡冷麺のトッピングは、自家製キムチや酢漬けのきゅうり、牛チャーシュー、ゆで卵などがあります。
トッピングは、スープに爽やかさや辛味、濃厚な旨みをプラスしてくれます。 季節によっては果物もトッピングされ、さらに爽やかさを出します。
大谷翔平選手の出身地の盛岡冷麺は、どこで食べられる？
盛岡冷麺は、本場盛岡で人気の冷麺店は、[ぴょんぴょん舎]、[食道園]、[ヤマト]、[盛楼閣]などがあります。
これらの店では、盛岡冷麺の他にも、焼肉や韓国料理なども楽しめます。
盛岡冷麺は、焼肉との相性が抜群です。 焼肉とセットになったメニューも多くあります。 焼肉の脂っぽさを冷麺のさっぱりとした味わいが中和し、バランスの良い食事になります。
盛岡冷麺は、通販で買える冷麺もありますので、ぜひご自宅でもお試しください。
※おすすめ記事！【完全版】大谷翔平選手の学生時代！はコチラ
大谷翔平盛岡冷麺まとめ
今回は、岩手県の名物である盛岡冷麺についてご紹介しました。盛岡冷麺は、麺・スープ・トッピングのすべてが一体となった、こだわりの一杯です。
盛岡冷麺は、日本三大冷麺のひとつに数えられます。盛岡冷麺は、本場盛岡で人気の冷麺店や通販で食べられます。盛岡冷麺は、焼肉との相性が抜群です。
岩手県に訪れた際には、ぜひ盛岡冷麺を食べてみてください。
最後までご覧いただきありがとうございました!
コメント